Milagres na panela

Todas as folhas verde-escuras são ricas em ferro. Não deixe de aproveitá-las

. Os talos do agrião contêm muitas vitaminas. Pique e refogue com temperos e ovos batidos.

. Os talos da couve e espinafre, por ex. têm fibras; podendo ser aproveitados em refogados, feijão, na sopa..etc.

. Cozinhe os talos e folhas da couve-flor até amaciarem, sirva-os com manteiga derretida ou molho branco por cima.

. Riquíssimas em vit. A são as folhas da cenoura, sirva-as picadas em saladas, bolinhos ou sopas.

. As folhas de nabo, rabanete e beterraba, concentram mais carboidratos, cálcio, fósforo e vitaminas A e C doque as raízes que estamos acostumados a comer.